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Bûche marron-myrtilles
Une association qui marche à tous les coups. La rondeur du marron et la vivacité de la myrtille. Un petit peu de vanille pour lier et...
21 déc. 2022
Bûche citron-noisette
J'ai fait une découverte géniale : la ganache montée au citron. C'est hyper simple à faire et tellement frais. Elle se marie très bien...
17 déc. 2022
Tarte de Linz
Je ne m'étais jamais rendu compte à quel point les tartes de Linz industrielle étaient sucrées, jusqu'à ce que je réalise la mienne....
1 févr. 2022
Paris-Brest 2022
Régaler ses amis pour le derniers jour de l'année avec ce Paris-Brest Number cake. Citron, cassis et praliné pécan des saveurs qui se...
31 déc. 2021
Bûche praliné-orange
Pour changer de la bûche roulée à la crème au beurre j'ai testé celle-ci : crème chiboust praliné renfermant un biscuit roulé à la...
20 déc. 2021
Choux au nez rouge
Les fêtes de fin d'année sont une période qui m'inspire énormément. J'aime créer des pâtisseries aux saveurs chaleureuses et au visuel...
16 déc. 2021
Biscuits de Noël milanais
Toutes les années avec ma famille nous avons notre fameuse journée fabrication de biscuits de Noël. Et les incontournables c'est...
13 déc. 2021
Biscuits de Noël pain d'épice
Mon personnage préféré de Shreck est sans aucun doute : petit Biscuit. Alors j'en fait chaque année pour Noël. Des saveurs d'épice et en...
10 déc. 2021
Biscuits de Noël imprimé spirale
Chaque année c'est le marathon de biscuit de Noël à la maison. Aux épices, au citron, aux noisettes, aux amendes,... Mais pas toujours...
8 déc. 2021
Biscuits à la confiture
Pour les 16h j'aime manger des biscuits. Et c'est encore mieux si c'est des biscuits à la confiture. Et c'est encore mieux si c'est des...
6 déc. 2021
