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- 21 déc. 2022
Bûche marron-myrtilles
Une association qui marche à tous les coups. La rondeur du marron et la vivacité de la myrtille. Un petit peu de vanille pour lier et...
- 17 déc. 2022
Bûche citron-noisette
J'ai fait une découverte géniale : la ganache montée au citron. C'est hyper simple à faire et tellement frais. Elle se marie très bien...
- 1 févr. 2022
Tarte de Linz
Je ne m'étais jamais rendu compte à quel point les tartes de Linz industrielle étaient sucrées, jusqu'à ce que je réalise la mienne....
- 31 déc. 2021
Paris-Brest 2022
Régaler ses amis pour le derniers jour de l'année avec ce Paris-Brest Number cake. Citron, cassis et praliné pécan des saveurs qui se...
- 20 déc. 2021
Bûche praliné-orange
Pour changer de la bûche roulée à la crème au beurre j'ai testé celle-ci : crème chiboust praliné renfermant un biscuit roulé à la...
- 16 déc. 2021
Choux au nez rouge
Les fêtes de fin d'année sont une période qui m'inspire énormément. J'aime créer des pâtisseries aux saveurs chaleureuses et au visuel...
- 13 déc. 2021
Biscuits de Noël milanais
Toutes les années avec ma famille nous avons notre fameuse journée fabrication de biscuits de Noël. Et les incontournables c'est...
- 10 déc. 2021
Biscuits de Noël pain d'épice
Mon personnage préféré de Shreck est sans aucun doute : petit Biscuit. Alors j'en fait chaque année pour Noël. Des saveurs d'épice et en...
- 8 déc. 2021
Biscuits de Noël imprimé spirale
Chaque année c'est le marathon de biscuit de Noël à la maison. Aux épices, au citron, aux noisettes, aux amendes,... Mais pas toujours...
- 6 déc. 2021
Biscuits à la confiture
Pour les 16h j'aime manger des biscuits. Et c'est encore mieux si c'est des biscuits à la confiture. Et c'est encore mieux si c'est des...