Toutes les années avec ma famille nous avons notre fameuse journée fabrication de biscuits de Noël. Et les incontournables c'est évidemment les biscuits de Milans. Sablé avec ce bon goût agrume. Un véritable délice dont je ne me lasse pas.
Ingrédient
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 250g de beurre
- 1/2 paquet de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1 citron
- 1 œuf
Préparation
Dans le bol du batteur mettre la farine, le sucre, le beurre, la poudre à lever et le sel. Mélanger avec la feuille. Râper le zeste et prélever le jus du citron et ajouter au mélange. Ajouter l'œuf et battre à nouveau.
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Abaisser la pâte à environ 0.5 cm. Découper des formes de Noël. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé. Enfourner pour environ 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille. Déguster une fois qu'ils sont bien refroidis.
Pour finir, il est important de les disposer sur une grille à la fin de la cuisson. Si vous les laissez sur la plaque il vont continuer de cuire et devenir très sec.
Bon appétit ;)
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