Les tartes aux légumes et moi c'est une grande histoire d'amour. J'adore ça ! En voici une avec une ribambelle de tomates de toutes les couleurs. Autant beau que bon. A votre tour de tester.
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 cc de sel
- 0.8 dl d'eau
Pour la garniture :
- 1 boite de thon
- 80g de mozzarella (ou autre fromage)
- 20 tomates cerises
- Sel, poivre, basilic,...
Préparation
Pour la pâte brisée :
Dans une terrine sablé la farine et le sel avec le beurre. Ajouter l'eau et former une boule. Réserver au frais environ 1 heure.
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
Abaisser la pâte en rond ou carrée et la piquer. Ajouter le thon égoutter au centre en laissant environ 2cm de chaque côté. Déposer des tranches de mozzarella sur le thon. Laver et découper les tomates en tranche. Disposer les sur la tarte. Epicer selon vos goûts. Rabattre les bords sur les tomates. Enfourner pour environ 30 minutes. Déguster chaud, tiède ou même froid.
Pour finir, nous avons planté différentes sortes de tomate cette année. C'est un test pour savoir celle que l'on préfère. c'est pour ça que j'ai pu faire cette tarte colorée. Mais ça fonctionne évidemment si vous n'avez qu'un seul type de tomate.
Bon appétit ;)
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