Un apéro entre ami ou en famille ? Démarquez vous en proposant des sablés au parmesan garnis. Avec du fromage, des légumes de saison, de la mayonnaise, du guacamole, laissé libre court à votre inspiration.
Ingrédients
- 200g de farine
- 50g de parmesan râpé
- 100g de beurre
- Assaisonnement (sel, poivre, muscade,...)
- 1 œuf
- Garnitures
Préparation
Dans une terrine sablé la farine, le beurre et les assaisonnements avec le beurre. Puis ajouter l'œuf et former une boule de pâte homogène. Laisser reposer au frigo environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Abaisser la pâte sur 0.5 cm d'épaisseur. Découper des carrés et les déposer sur une plaque de cuisson recouvert d'un papier sulfurisé. Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soit dorés.
Attendre que ça refroidisse complètement avant de garnir.
Pour finir, ici j'ai recouvert mes sablés de guacamole maison et de fromage frais ails et fines herbe avec du jambon.
Bon appétit ;)
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