Que serait mon blog sans des recettes de cookies ? En voici une nouvelle mais salée cette fois. Pour vous régaler lors d'un apéro rien de plus simple que des biscuits au fromage et aux lardons.
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 cc de poudre à lever
- 250g de parmesan (ou autre fromage râpé)
- 70g de beurre
- 1 gros œuf
- 150g de lardons
Préparation
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
Dans une terrine, mélanger la farine, la poudre à lever et le parmesan. Ajouter le beurre et sabler la pâte. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les lardons et les incorporer à la préparation.
Former des petites boules de pâte et les aplatir (faire assez fin car il lève en cuisson). Disposer les sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 12 minutes.
Déguster froid.
Pour finir, vous pouvez adapter cette recette en changeant le fromage ainsi qu'en remplaçant les lardons par du jambon, chorizo ou autre. Laisser libre cours à votre imagination.
Bon appétit et santé ;)
Comments