Un doux mélange de citron et de crevettes. C'est une invention totale mais qui a été validé. Alors si vous aimez les fruits de mer, tester impérativement cette recette c'est une tuerie.
Ingrédients
- 200g de crevettes
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 2 cs de farine
- 1 citron
- 2 dl de lait
- 1 dl d'eau
- Paprika, sel, poivre
- Huile d'olive
- 200g de linguines ou spaghettis
- Eau
- Sel
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Enlever la peau de l'ail et de l'échalote et hacher finement. Faire revenir dans la poêle. Ajouter les crevettes les assaisonner (sel, poivre et paprika) et les faire cuire environ 10 minutes à couvert. Saupoudrer de farine. Ajouter le jus et le zeste du citron, le lait et l'eau. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et les pâtes choisies. Cuire selon les indications. Retirer l'eau.
Plonger les pâtes dans la sauce et bien mélanger.
Servir chaud.
Pour finir, si vous n'êtes pas très fan du mélange citron fruits de mer vous pouvez faire la même recette en enlevant simplement le jus et le zeste du citron.
Bon appétit ;)
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